Schweizer tranken 2025 mehr Schweizer Wein - Marktanteil steigt auf 37,5 Prozent

Im Jahr 2025 ist der gesamte Weinkonsum in der Schweiz erneut zurückgegangen, doch die gute Nachricht: Die Schweizer trinken viel mehr Schweizer Wein. Der Konsum von ausländischem Wein verringerte sich hingegen. Wir haben die Zahlen, mit wie vielen Millionen Litern Wein, sich die Schweizer 2025 die Kehle anfeuchteten:

Schweizer tranken 211 Millionen Liter Wein im Jahr 2025

2025 betrug der Gesamtweinkonsum in der Schweiz unvorstellbare 211,2 Millionen Liter! Da bleibt keine Kehle trocken. Doch so gross die Zahl auch wirkt, es ist gegenüber dem Vorjahr 2024 ein Rückgang um -3,3% . Es wurde -5,5% weniger Rotwein, einschliesslich Roséwein, konsumiert. Der Konsum von Weisswein blieb annähernd gleich mit einem haudünnen Plus von +0,5 %. Auch Sekt und Champagner mussten Federn lassen, der Schaumweinkonsum sank um rund -6% auf total 21,5 Millionen Liter des Sprudelgetränks,

Schweizer tranken weniger ausländischen Rotwein

Das waren die Totalmengen, ungeachtet der Herkunft des Weins. Schaut man den Konsum nur der ausländischen Weine an, muss man 2025 einen Rückgang verzeichnen und zwar um satte −6,4 %. Das sind aber immer noch beachtliche 132 Millionen Liter ausländischer Wein. Es betrifft eigentlich nur den Rotwein mit−9,1 %, während der Weisswein leicht zulegen oder zumindest gleich häufig geschlürft wurde (+0,4 %). Aber jetzt kommt das aus Schweizer Sicht erfreuliche:

2025 wurde dafür mehr Schweizer Wein geschlürft

Zwar sank die gesamte Menge an Wein, die konsumiert wurde, doch der Konsum von Schweizer Wein 2025 erfreute Produzenten und die fröhlichen Geniesser mit einer Zunahme von +2,3% auf 79,2 Millionen Liter des edlen Schweizer Rebensafts. Beim Schweizer Rotwein wird ein Anstieg registriert (+4,1 %), während der Weissweinkonsum mit knapp 40 Millionen Liter stabil bleibt. Der Marktanteil von Schweizer Wein stieg damit auf 37,5 Prozent. Das sind +2% mehr als im Vorjahr.

Die Erhöhung des Marktanteils von Schweizer Wein ist angesichts des verschärften internationalen Wettbewerbs und der sich verändernden Konsumgewohnheiten erfreulich und ein positives Signal für den Schweizer Weinbau.

Discounter verkauften -3% weniger Wein

Gemäss den Daten des Schweizerischen Observatoriums des Weinmarktes (OSMV) ist der Absatz von Schweizer Wein bei den acht wichtigsten Grossverteilern (wie etwa Coop oder Denner) 2025 um -3% zurückgegangen. 29,1 Prozent des Absatzes von Schweizer Wein entfallen auf diese Vertriebskanäle. Der Rest wurde über andere Kanäle, etwa das Gastgewerbe oder den Direktverkauf, abgesetzt.