Bumann der Restauranttester 2018: „Yama Sushi & MonJuice Organic Deli – Fine Dining“ – Neue Folge am Montag auf 3+
Am Montag, 12. März 2018, ab 20:15 Uhr, zeigt 3+ die neuste Folge von BUMANN DER RESTAURANTTESTER. Diese Woche besucht der Restauranttester Daniel Bumann das verschneite Davos. Das ungarische Wirtspaar Moni und Mario braucht dringend Bumanns Hilfe. Bisher führten die beiden einen Food-Lieferservice. Dies soll sich jetzt ändern: Das Wirtspaar des «Yama Sushi & MonJuice Organic Deli» möchte aus der alten Post ein Fine-Dining-Restaurant zaubern!
Fine Dining: Yama Sushi Restaurant in Davos
Das Konzept: modern und gesund mit einem Hauch Japan. Mario hat in Tokyo eine Ausbildung zum Sushi-Koch absolviert. Dennoch ist der Spitzenkoch Bumann mit dem Essen nicht zufrieden. Der japanische Rotkohl-Salat ist zu salzig. Und als Bumann die Räumlichkeiten des neuen Restaurants sieht, verschlägt es ihm glatt die Sprache. In sechs Wochen soll hier eine gemütliche Bündner Stube eröffnet werden, doch das Restaurant ist immer noch eine Baustelle. Von einem Fine-Dining-Restaurant keine Spur. Das ambitionierte Wirtspaar bleibt hartnäckig: Das Restaurant wird in sechs Wochen eröffnet. Und Bumanns Tipps in der Küche werden dankend angenommen. Der Sternekoch verlässt das Restaurant dennoch mit Zweifel.
Ohne grosse Erwartungen stattet der Sternekoch dem «Yama Restaurant» Wochen später einen erneuten Besuch ab. Beim Wiedersehen erwartet ihn eine grosse Überraschung. Was wurde aus Moni und Marios Fine-Dining-Restaurant?
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