Bumann der Restauranttester 2019: Folge 6: Daniel rettet das Restaurant Sonne in Ballwil LU
Am Montag, 25. März 2019, ab 20:15 Uhr, zeigt 3+ die 6. Folge der 12. Staffel "Bumann der Restauranttester". Fünf hilfsbedürftigen Restaurants griff der Walliser Spitzenkoch Daniel Bumann in der aktuellen Staffel "Bumann der Restauranttester"bereits unter die Arme. Zum Abschluss des 10-Jahre-Jubiläums der Sendung verschlägt es Daniel Bumann nach Ballwil (LU) in das Restaurant «Sonne». Kann der Spitzenkoch der "Sonne" zu neuer Strahkraft verhelfen?
Beim Betreten des Lokals hat der TV-Koch ein ungutes Gefühl. Obwohl das Restaurant geöffnet ist, macht es von aussen einen verlassenen Eindruck. Die Servicemitarbeiterin verspricht nicht zu viel, als sie sagt, die Küche arbeite schnell. Was im Normalfall als Pluspunkt gedeutet wird, spricht im Fall des «Restaurant Sonne» nicht für den Betrieb. Im Eiltempo steht die Minestrone auf dem Tisch.
Zu Daniel Bumanns Bedauern ist die Suppe lieblos zubereitet und mit dem Stabmixer püriert worden. Für den Walliser Spitzenkoch ist auch die Qualität der anderen Gerichte, die er bestellt, unzureichend. Während Bumann dem Betreiber Alfonso und seiner Küchenhilfe Waldemar Tipps zu den Speisen gibt, verpasst die architektin Steffi dem Restaurant einen modernen Look.
In der Küche besteht grosser Aufholbedarf. Ob die Expertise des Spitzengastronomen ausreicht, um das «Restaurant Sonne» wieder zum Strahlen zu bringen?
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