Kochbuch-Klassiker „TipTopf“ wird vegan: „GreenTopf“ 2019 zeigt wie jede und jeder einfach vegetarisch und vegan kochen kann
Vielleicht haben auch Sie schon im Kochschul-Unterricht mit dem "Tiptopf" Kochbuch gekocht, oder es steht sogar ein Exemplar in Ihrer Küche. Der weit über 2 Millionen mal verkaufte Kochbuchklassiker erhält nun etwas moderneren Zuwachs: Am 23. Mai 2019 erscheint im Schulverlag plus in Zusammenarbeit mit Franziska Stöckli und der Hiltl Akademie der «GreenTopf» mit vegetarischen und veganen Rezepten. Bereits seien zahlreich Exemplare vorbestellt. Ob auch der "GreenTopf" das Zeug zum Klassiker hat? Wir verraten Ihnen alle Details:
GreenTopf Kochbuch zeigt wie man einfach vegan kochen kann
Jugendliche im Sekundarschulalter spielten bei der Entwicklung des «GreenTopf» eine zentrale Rolle.Das tägliche gemeinsame Zubereiten der Mittagessen und Zwischenverpflegungen in der Tagesschule führte die damalige Klassenlehrerin Franziska Stöckli zur Idee, ein Kochbuch von Jugendlichen für Jugendliche herauszugeben. Die Rezepte kreierten die Schülerinnen und Schüler zusammen mit der Hiltl Akademie für vegetarische und vegane Ernährung des nach eigenen Angaben "ältesten vegetarischen Restaurants der Welt". Dabei standen die Rezeptentwickler der Hiltl Akademie den Schülerinnen und Schülern mit Rat und Tat zur Hilfe.
Über 200 vegetarische und vegane Rezepte im "GreenTopf" Kochbuch
Aus dieser Zusammenarbeit entstanden über 200 vegetarische und vegane Rezepte aus der Schweiz und aller Welt, welche im «GreenTopf» vereint wurden. Das Kochbuch
enthält zudem übersichtliche Hinweise zu Allergenen und Unverträglichkeiten. Informationen zu wichtigen Nahrungsmitteln der vegetarischen Küche, sowie Geschichten der Jugendlichen rund ums Essen und Kochen ergänzen die genussvollen Rezepte. Der Schulverlag plus brachte seine langjährige Erfahrung in der Lehrmittelproduktion ein und kümmert sich um den verlegerischen Teil.
