Buchtipp: Glutenfrei geniessen auch für Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit – neues Kochbuch mit Rezepten von Coop

Für Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit ist ausgewogen und unkompliziert kochen eine tägliche Herausforderung. Mit dem neuen Kochbuch «Glutenfrei geniessen» unterstützt Coop Zöliakiebetroffene mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Rezepten. Das praktische Kochbuch ist ab dem 21. Mai im Coop Presse Verlag erhältlich.

In der Schweiz leiden über eine Million Menschen an einer Form von Lebensmittelunverträglichkeit. Weit verbreitet ist Zöliakie. Die Unverträglichkeit betrifft das Getreide-Eiweiss Gluten, welches in herkömmlichen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Roggen vorkommt. Viele verarbeitete Nahrungsmittel und Fertigprodukte wie Teigwaren und Brot enthalten glutenhaltige Zutaten.

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50 unkomplizierte und leckere Gerichte
Mit dem neuen Kochbuch «Glutenfrei geniessen» zeigt Coop, dass Kochen und Backen auch mit glutenfreien Zutaten Spass macht. Unter den 50 einfachen, gelingsicheren Rezepten findet sich für jede Gelegenheit etwas: köstliche Häppchen für zwischendurch oder zum Apéro, raffinierte Hauptmahlzeiten und leckere Desserts. Dabei finden sowohl natürlich glutenfreie Produkte als auch glutenfreie Spezialprodukte von Free From, Schär und DS Food Verwendung.

Autorin Carine Buhmann ergänzt die Rezepte mit wertvollen Tipps und Tricks zum Einkauf, Aufbewahren und Zubereiten von glutenfreien Speisen. Das Buch ist Rezeptsammlung, Nachschlagewerk und Informationsplattform in einem.

Coop engagiert sich seit über fünf Jahren für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien. Die Lancierung des Kochbuchs «Glutenfrei geniessen» mit einer abwechslungsreichen Auswahl an köstlichen Rezepten ist ein weiterer wichtiger Schritt in diese Richtung.

Buch und Lebensmittel online bestellen
Das Kochbuch «Glutenfrei geniessen – Rezepte, Tipps und Tricks für den unbeschwerten Genuss» ist auf www.coop.ch/buchverlag, im Onlineshop des Coop Presse Verlages sowie im Buchhandel erhältlich.

Alle Free From-, Schär- und DS Food-Produkte können über www.coop.ch/freefromshop bestellt werden.

«Glutenfrei geniessen – Rezepte, Tipps und Tricks für den unbeschwerten Genuss», Carine Buhmann – Buch gleich hier bestellen!

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