Schweizer Fischkonsum auf Rekordniveau – mit Fisch-App fürs iPhone

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Ein leckerer HappyTimes Fisch-Artikel kurz vor dem Mittagessen: Satte 9,1 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte pro Kopf und Jahr – das ist neuer Schweizer Rekord. Allein in den letzten drei Jahren stieg der Konsum um mehr als 25 Prozent an – auf gesamthaft 71’011 Tonnen. Umso wichtiger ist es, dass die Konsumentinnen und Konsumenten Produkte aus nachhaltiger Fischerei kaufen. Der neue WWF Ratgeber «Fische und Meeresfrüchte» hilft dabei. Neu auch als App fürs iPhone.

Schweizerinnen und Schweizer essen immer mehr Fisch und Meerestiere: Allein in den letzten drei Jahren stieg der Konsum um mehr als 25 Prozent – auf 71’011 Tonnen. Das entspricht einem Konsum von 9,1 Kilo Fisch und Meeresfrüchten pro Kopf und Jahr. Davon werden über 95 Prozent importiert und ein Drittel der Gesamtmenge stammt mittlerweile aus Zuchten. „Dies ist keine erfreuliche Zahl“, sagt Fischexpertin Mariann Breu vom WWF. Weil Zuchtfische meist mit Fischmehl und Fischöl gefüttert werden, tragen sie indirekt ebenfalls zum Leerfischen der Meere bei.

Die Situation ist aber vor allem beim Wildfang angespannt. Dazu Breu: „Die Bestände vieler beliebter Meeresfischen sind heute überfischt oder stehen kurz davor.“ Nur eine nachhaltige Fischerei kann die Ressource Fisch langfristig erhalten.

WWF empfiehlt auf das MSC-Label zu achten

Damit Konsumentinnen und Konsumenten erkennen, welchen Fisch sie mit gutem Gewissen kaufen können, hat der WWF seinen Ratgeber «Fische und Meeresfrüchte» neu aufgelegt. Der WWF empfiehlt bei Wildfang Fisch mit dem MSC-Label (Marine Stewardship Council) zu kaufen, bei Zuchten auf das Bio-Label zu achten und einheimische Seefische zu bevorzugen.

Neues iFish-App fürs iPhone

Den Ratgeber «Fische und Meeresfrüchte» gibt es neu auch als kostenlose WWF-Ratgeber-App für das iPhone. Mit dem App können leider nicht gleich direkt frische Fische gefangen werden, sondern es bietet Informationen rund um die schweigsamen Wasserbewohner.

Den Namen des Apps konnte uns WWF noch nicht mitteilen, wir tippen mal auf „iFish“ oder „Fishintosh“ oder „FiMac“ oder so. Suchen Sie im App-Store  von Apple doch einfach mal nach WWF und Fisch. Viel Spass!

Nachtrag: Gemäss Philp Gehri vom WWF Schweiz heisst das App ganz nüchtern: „wwf-ratgeber-app“. Besten Dank!

Einkaufsratgeber Fische und Meeresfrüchte als Download (www.wwf.ch/fisch )

 

Die beliebtesten Fische in der Schweiz: Thunfisch auf Platz 1, Crevetten-Verkauf verdoppelte sich

Die Tabelle der Schweizer Spitzenreiter zeigt:

1. Platz: Thunfisch ist und bleibt mit 8710 Tonnen im Jahr 2009 der beliebteste Schweizer Speisefisch. Das war schon bei der letzten Erhebung im Jahr 2006 so.

2. Platz: Mit 7948 Tonnen hat sich der Konsum von Crevetten in den letzten drei Jahren nahezu verdoppelt.

3. Platz: Mehr als verdoppelt hat sich mit 7305 Tonnen der Verzehr von Lachs.

4. Platz: Hier liegen die Plattfische mit 6000 Tonnen. Dazu gehören beispielsweise Butte und Schollen.

Platz 5: Der Pangasius. Vor wenigen Jahren praktisch noch unbekannt, schafft er es auf 3796 Tonnen im 2009.

 

Bild: Quelle WWF, © Kevin Schafer / WWF-Canon 

 

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